Unser Weingut

Wir produzieren eine kleine Menge Super Premium Wein.  Das bedeutet, dass wir die Quantität der Traubenproduktion reduzieren, um die Qualität zu erhöhen.  Die Trauben werden von Hand gelesen, sortiert und dann gekeltert.  Nach der Fermentation im Stahltank reift der Wein 18 bis 25 Monate im Französischen Eichenfass.  Danach wird der Wein in Flaschen abgefüllt und kann über mehr als
10 Jahre genossen werden.

Wir hoffen, dass Sie unsere speziellen Weine geniessen.  Sie sind eine Reflektion des einzigartigen Terrior im Uco Valley/Mendoza.